Produttori di Manduria

Zîn, Fiano, Salento. Diese Notizen, nachdem die Flasche einen Tag offen war und zwei kleine Gläser vorab verkostet wurden. Helles, ganz klares gelb. Das Bouquet edel, filigran, tief wie breit und mit guter Aromavielfalt. Er ist vom Duft her nur schwer zu beschreiben, mich erinnert er aber an sehr reife Trauben, mit einem Schuss Lebkuchen-Aroma, aber auch andere, frische Gewürze, kann man sich hineindenken. Aber trotz Reife, wirkt er frisch, lebendig und sehr interessant. Er ist so vielfältig und aromatisch kaum richtig zu erfassen, so dass man immer wieder in Versuchung kommt daran zu nippen, um die Aromen aufzuschlüsseln. Ein vollmundiger Wein, mit sehr langem und elegantem Nachhall. Fiano, die Traube, die eigentlich um Neapel herum heimisch ist, dort aber so kaum anzutreffen ist.
Am 08-09-2017 16,5/20 aus dem Veritas/Chardonnay/Riedel-Glas. Trinken bis 2020.

Lirica, Primitivo di Manduria. 14,5 Vol% Alk. Kirschrot. Sehr feines, filigranes Bouquet mit Barrique, Vanille und Amarenakirschen-Aromen. Im Gaumen sehr fein, bekömmlich, weich, aber auch etwas barriquebetont, deswegen möchte ich ihm aber trotzdem keinerlei Kritik zugestehn. Ein weich gleitender, sehr süffiger und elegant geratener Primitivo. Einer, den man sicher auch 5 Jahre oder mehr in den Keller legen könnte, aber für was denn? Was Du heute kannst besorgen, verschiebe nicht auf Morgen. Der Spruch passt wie auch fast sonst alles zu ihm, ausser Meeresfrüchte, da dürfte es Probleme geben.
Am 11-07-2018 16,5/20 aus dem Viña/504/Schott/Riedel-Glas.