Domaine du Mont d`Or

bei uns im Sortiment / zur Preisliste

 

Rue de Savoie 64

1951 Sion ( Wallis )

SCHWEIZ

Tel.: 0041 27 346 20 32 / Fax: 0041 27 346 51 78

E-Mail: montdor@montdor.ch

Internet: www.montdor.ch

 

Gegründet: 1848 vom Waadtländer François-Eugène Masson

Besitzer: Domaine du Mont d’Or SA Sion

Jahresproduktion: ca. 200'000 Flaschen

Sitz der Firma: 1962 Pont-de-la-Morge

Aktienkapital: CHF 700’000

Kollektivunterschriften zu Zweien haben folgende Personen

Direktor: Simon LAMBIEL, in Pont-de-la-Morge

Präsident: Vincent BONVIN, in Corin

Vizepräsident: Jean-Claude VAUCHER, in Aubonne

Revisionsstelle: Ernst & Young SA, in Lausanne

 

Rotweine

La Perle Noire, Valais AOC

Traubensorten: Pinot Noir, Gamay, Diolinoir, Ancellotta und Gamaret

Gärung: im INOX Tank

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformate: 37.5cl, 50cl, 75cl und 150cl

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Madame de Syrah, Valais AOC

Traubensorte: Syrah

Gärung: im INOX Tank

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformate: 37.5cl und 75cl

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Romance, Assemblage rouge, Valais AOC

Traubensorten: Diolinoir, Gamaret und Ancellotta

Gärung und Ausbau: im Holzfass und im Barrique

Flaschenformate: 37.5cl, 75cl und 150cl

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Velours d’Automne, Humagne rouge, Valais AOC

Traubensorte: Humagne rouge

Gärung: im INOX Tank

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformate: 37.5cl und 75cl

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Vieux Cachet, Cornalin, Valais AOC

Traubensorte: Cornalin

Gärung: im INOX Tank

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformate: 37,5cl und 75cl

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Rosé

La Confidente, Dôle blance, Valais AOC

Traubensorten: Pinot Noir und Gamay

Gärung und Ausbau: im INOX Tank

Flaschenformate: 37,5cl und 75cl

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Weissweine

La Perle du Valais, Sion AOC

Traubensorte: Chasselas

Gärung und Ausbau: im INOX Tank

Flaschenformate: 37.5cl und 75cl

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Siccus, Johannisberg, Valais AOC

Traubensorte: Sylvaner

Gärung und Ausbau: im INOX Tank

Flaschenformate: 37.5cl, 50cl und 75cl

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Amphitryon, Riesling, Valais AOC

Traubensorte: Riesling

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformate: 37.5cl und 75cl

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Aphrodite, Petite Arvine, Valais AOC

Traubensorte: Petite Arvine

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformate: 37.5cl und 50cl

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Crête Ardente, Malvoisie, Valais AOC

Traubensorte: Grauburgunder

Ausbau: im Barrique

Flaschenformate: 37.5cl und 50cl (75cl nur bis 2003)

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Merle des Roches, Ermitage, Valais AOC

Traubensorte: Marsanne blanche

Ausbau: im Barrique

Flaschenformate: 37.5cl und 50cl (75cl nur bis 2003)

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Saint – Martin, Johannisberg, Valais AOC

Traubensorte: Sylvaner

Ausbau: Barrique

Flaschenformate: 37.5cl, 50cl und 75cl

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Sous l’Escalier, Petite Arvine, Valais AOC

Traubensorte: Petite Arvine

Ausbau: im Holzfass

Flaschenformat: 37,5cl und 50cl

 

Die Domaine Mont d’Or ist vor allem der Spezialist für Süssweine, die auf ihren 220 Terrassen, die durch Trockenmauern gestützt sind, optimal gedeihen können. Ein Teil der Kelleranlagen der Domaine Mont d’Or wurden direkt in den Berg hinein geschlagen und profitiert dadurch nicht nur durch fast gleichbleibende Temperaturen, sondern auch durch die Feuchtigkeit im Fels. Mit 200'000 Flaschen Jahresproduktion gehört Mont d’Or, sicher nicht mehr zu den kleinen Unternehmen, ist aber auch mit Henri Badoux SA (Info im Lexikon) in Aigle und der Schenk SA in Rolle verbunden. Das Unternehmen schmiedet Pläne zur Modernisierung der Kelleranlagen, diese lassen sich aber im laufenden Betrieb nur schwer realisieren. Es wird sich in den nächsten zwei Jahren herausstellen, für welche Möglichkeit sich Mont d’ Or endscheiden wird. Dies der Stand im Februar 2015.

   
2012

Vieux Cachet, Cornalin, Valais. Kirschrot. Schweres, tiefes Konfitüren-Bouquet mit Noten von Himbeeren und Erdbeeren. Anfangs im Bouquet dezente, alkoholische Anzeichen, die sich aber mit der Zeit legen. Das Bouquet überzeugt gerade nach einer Reihe anderer Walliser Weine. Im Gaumen geht das geschmackliche Erlebnis auf noch etwas höherem Niveau weiter, da zeigen sich die Beeren-Aromen beinah so, als hätte man von denen den Mund voll. Sein Körper ist weich, fett, der Nachhall lang und zum Abgang hin klingt er fein aus. Ein Walliser, den man durchaus mit einem guten Südfranzosen vergleichen darf. Die angebrochene Flasche zeigte 8 Stunden später, zudem auch noch klare Verbesserungen in Sachen Feinheit.
Am 18-03-2015 17/20 aus dem Vinoteque/Burgund/Super800/Bormioli-Glas.

   
1989

Crête Ardente, Malvoisie. Ganz klares Goldgelb. Das Bouquet offen, konzentriert, schwer, es bringt den feinen Duft von Pfirsich und Honig. Im Gaumen kommt er vollmundig, fett mit dem Geschmack vom Pfirsich, wie im Bouquet aber auch Vanille ist etwas auszumachen. Der Nachhall ist lang, der Abgang fehlt. Ein Wein, den ich unter anderem im Keller ungewollt vergraben hatte und eigentlich nicht mehr an ihn glaubte, eine herrliche Überraschung, die ich mir sicher wieder mal gönnen werde.
Am 25-12-2013 17/20 aus dem Sommelier/Chianti/Riedel-Glas.